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日博会员登录·陈皮和几样食物搭着一起吃,或能健脾养胃、驱寒止咳!希望你别错过

更新时间:2020-01-11 19:19:53

日博会员登录·陈皮和几样食物搭着一起吃,或能健脾养胃、驱寒止咳!希望你别错过

日博会员登录,时光荏苒,转眼一年又快过去,你准备好迎接新年了吗?

每逢年底,总少不了回忆从前,怀念过去。而说到过去,总会想起小时候,想起小时候的趣事、朋友、零食......

你最想念的零食是什么呢?是一毛钱的辣条、泡泡糖,还是两毛钱的冰棒,又或是五毛一包的九制陈皮?

(图源/ 网络)

还记得小时候每次肚子胀,妈妈都会给点九制陈皮吃一吃,说可以消食健脾。但问题来了,陈皮真的能助消化吗?这种常见中药还有什么功效呢?

跟小时候吃的九制陈皮不同,作为中药用的陈皮,药效更强大。

中医认为,陈皮归肺、脾经,气香,味辛、苦,性温,有理气健脾、燥湿化痰的功效。它能补能泻,既能入药,也可作为食材或调味品,是一味药食俱佳的中药材。

现代药理研究表明,陈皮含有多种挥发油、黄酮类、生物碱、肌醇等有效成分,可以调理脾胃,预防过敏。

陈皮功效强大,平日里肚子胀、胃口差、咳嗽痰多时,都可以来点,但如果使用时能加一物,效果更好。

★ 陈皮+蜂蜜:健脾养胃

陈皮气味清香,能理气和胃,还能增强蜂蜜健脾的功效,平日泡一杯陈皮蜂蜜茶,健脾养胃,老少皆宜。

蜂蜜陈皮茶

原料:陈皮一小把,蜂蜜适量。

做法:烧沸水,把陈皮放入玻璃茶壶中,盖上盖焖5分钟左右,待陈皮散出香味,将其冷却到40摄氏度,加入蜂蜜调食即可。

★ 陈皮+粳米:开胃止吐

在冬天,室内外温差大,一冷一热,人很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口,吃不下饭,重者上吐下泻、胃肠不适。

这时候,不妨熬一点陈皮粥吃。陈皮中的挥发性物质,不仅能帮助人打开胃口,还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状,效果非常明显。

陈皮粥

原料:陈皮,粳米。

做法:先将粥熬煮至软烂,再将陈皮掰开至小块,放入粥中继续熬煮片刻即可。

★ 陈皮+大枣:缓解消化不良

陈皮理气将逆,大枣补脾益胃,二者同煮,可以缓解消化不良,适合在饭后饮用。

大枣陈皮汤

原料:大枣10枚,陈皮6克。

做法:将大枣洗净,用沸水冲泡大枣和陈皮,等10分钟左右即可饮茶吃枣。

★ 陈皮+姜丝:驱寒暖胃

生姜味辛,性微温,可以解表散寒、温中止呕。与陈皮同煮,能帮助减缓脾胃不和(感觉胃肠消化不了食物,难受),消除积食。

陈皮生姜饮

原料:陈皮2片,姜丝一小捏。

做法:将二者放入养生壶中煮至水开,再等1-2分钟,加少许红糖调味即可。

★ 陈皮+麦冬:止咳化痰

麦冬养阴生津,润肺止咳,适用于肺胃阴虚所致的咳嗽等症;陈皮燥湿化痰,二者合用,可缓解久咳不愈。

陈皮麦冬饮

原料:陈皮2~3片,麦冬4~5粒。

做法:将二者放入茶杯,先冲洗一次,再加水冲泡代茶饮。

中药里,有很多药材形态、功效、气味都比较相近,陈皮也不例外,这里给大家分辨一二。

1、陈皮 vs 青皮

图片来源网络

陈皮和青皮原材料都是橘皮,不同的是陈皮由成熟的橘皮制作而成,青皮由未成熟的橘子皮制作而成。

在功效上,陈皮理气健脾,主要用于调理脾胃;青皮疏肝破气,适用于肝气郁结引起的胁肋疼痛、乳房肿块、胃痛等,脾虚多汗的人不宜使用。

2、陈皮 vs 化橘红

图片来源网络

原料和陈皮不同,化橘红来源于广东化州柚。

功效上,化橘红和陈皮有时可互相代替使用,只是化橘红更偏向于治疗肺部症状,中成药就有橘红痰咳液等产品。

知道了陈皮的种种好处,但俗话常说“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”,陈皮价格为何如此之高?挑选陈皮,又有什么要注意呢?

★ 新会陈皮,赛黄金?

陈皮品种繁多,有川陈皮、朱橘皮、福橘皮、八月橘、年橘……但唯有新会产的陈皮价格昂贵,特别是陈年新会皮,尤胜黄金,原因有二:

★ 如何挑选正宗新会陈皮?

正如上述说到,新会陈皮是陈皮中的佼佼者,但怎么才能买到正宗的新会陈皮呢?养生君教你几招:

虽说陈皮的功效强大,但也有3类情况,是不宜吃陈皮的:

★ 胃热

陈皮的健胃作用是建立在胃寒(表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等)的基础上的。

如果是热性的胃肠不适(表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等),就不宜服食陈皮。

★ 失眠多梦

陈皮性味辛温,偏燥,因而不适宜体质阴虚(或气虚)的人服食。

大多数失眠多梦的人,都有咽喉干涩等阴虚症状。如果进食陈皮,就会使燥热加重。人一旦燥热,就很难入睡,或多梦、不能沉睡。

★ 热咳

很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用,却不知道咳嗽、气喘属于热盛(痰为黄白色的)时,吃陈皮不仅不能治咳喘,反而会使病情加重。


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